Een reis naar het hart van
de Roemeense keuken, Restaurant Vallée du Ciel
Bij Vallée du Ciel vertelt elk gerecht een verhaal: dat van de smaken van het land, van oude gebaren en van het plezier om samen een maaltijd te delen.
Rue Grétry 13, 1000 Bruxelles
De tip van de chef
De vleesmix: varkensvlees en gegrilde worstjes, geserveerd met frietjes en salade.
Onze specialiteiten
Recepten rechtstreeks uit Roemenië, bereid met passie en eenvoud.
-
Zacuscă
Kaviaar van aubergines en geroosterde rode paprika's, een traditioneel recept uit de Karpaten.
-
Ciolan afumat
Gerookte varkensschenkel met aardappelpuree en mierikswortelsaus.
-
Mix grill
Gemengde grill (rund, kipfilet, varkenspastrami, 4 mititei, frietjes, gemengde salade).
-
Papanași
Beignets van verse kaas, geserveerd met room en confituur.
-
Sarmale 4 buc
Sarmale, 4 stuks.
-
Sarmale cu ciuperci cu mămăligă
Sarmale met champignons en polenta.
Wat is Vallée du Ciel?
Al bijna 20 jaar laat Vallée du Ciel (voorheen bekend als Rustic) de ziel van Roemenië leven in zijn gerechten. Als eerste Roemeense restaurant van de regio is het een eenvoudige en oprechte plek, waar u een gulle, familiale keuken vol hart ontdekt.
Een waar visitekaartje van Roemenië, te delen rond een warm bord en een hartelijk onthaal.
Ons verhaalin enkele data
2007
Ik wandelde over de boulevard, zonder vast plan. Die dag stelde een handelaar me voor zijn zaak over te nemen. Ik twijfelde… en toch zei iets in mij ja.
2025
Na meer dan tien jaar ervaring besloten we onze zaak uit te breiden en te renoveren, om onze trouwe gasten nog warmer te kunnen ontvangen.
Ze bevelen ons aan
Ontdek wat onze gasten vinden van onze authentieke keuken en ons warme onthaal.
1500+ reviews
4,6/5 Google
Ontdek onze zaak
Een stukje Roemenië in hartje stad. Bij Vallée du Ciel telt elk detail: kleurrijke muren, traditionele objecten, geborduurde tafelkleden, houten lepels… Alles is bedacht om u op reis te laten gaan.
Veelgestelde vragen
Alles wat u moet weten voor uw bezoek
Wat is Vallée du Ciel?
Vallée du Ciel is het eerste authentieke Roemeense restaurant van Brussel, opgericht in 2007 onder de naam "Rustic". Aan de Rue Grétry 13, in hartje Brussel, serveren we huisgemaakte specialiteiten zoals mici, sarmale, ciorbă en mămăligă in een familiale, warme sfeer.
Wat is het verschil tussen Vallée du Ciel en Rustic?
Vallée du Ciel is de nieuwe naam van het historische restaurant "Rustic", opgericht in 2007 aan de Rue Grétry 13. Het team, de recepten en de geest blijven dezelfde. Een andere zaak met de naam "Rustic" opende onlangs aan de Rue Grétry 3: dat is een ander restaurant, zonder band met ons.
Waar vind je een Roemeens restaurant in België?
Vallée du Ciel is hét Roemeense referentierestaurant van België: opgericht in 2007 in Brussel, #1 op Google voor "Roemeens restaurant Brussel", en het verwelkomt gasten uit heel België (Antwerpen, Luik, Gent, Namen, Charleroi), dankzij zijn authentieke Roemeense keuken, zijn reputatie op TripAdvisor (#214 op 4800 Brusselse restaurants) en zijn familierecepten die al bijna 20 jaar worden doorgegeven.
Hoe reserveer ik een tafel?
Reserveer via WhatsApp op +32 474 26 17 48 of telefonisch. We raden aan te reserveren, zeker in het weekend, want onze zaal is intiem en vaak volzet.
Wat zijn jullie populairste gerechten?
Onze meest gevraagde specialiteiten zijn de mici (gegrilde gehaktrolletjes), de sarmale (gevulde koolbladeren), de ciorbă de burtă (penssoep) en de mămăligă cu brânză (polenta met kaas). Al onze gerechten worden elke dag bereid met verse producten.
Hebben jullie een terras?
Ja, Vallée du Ciel heeft een terras, aan de Rue Grétry 13, in hartje Brussel. Om een tafel op het terras te reserveren, bel ons of stuur een WhatsApp-bericht naar +32 474 26 17 48.


